מודל פעילות

step 1 model D

פנייה והרשמה של בתי הספר

לפני היציאה לחופש הגדול נבט מזמינה את בתי הספר להירשם לתכנית על פי היכרותם עם צרכי התלמידים ובהתאם לקריטריונים שנקבעו מראש על ידי נבט.

step 2 model

תזונה בריאה

נבט פועלת בשיתוף פעולה עם תזונאית אשר קובעת את ההרכב התזונתי של הכריכים, בכדי למקסם את הערך התזונתי של הכריך. הלחם שמגיע מידי בוקר לבית הספר הוא לחם מחיטה מלאה והתפריט מכיל אך ורק ממרחים בריאים כדוגמת גבינה לבנה, חומוס, טונה וחמוצים.

step 3 model

אספקת המצרכים

אחת לשלושה שבועות, נבט  מספקת לבתי הספר את המצרכים להכנת הכריכים ואת המוצרים הנלווים – שקיות לכריכים, מפות, כפפות, סינרים וכדומה. הלחמניות מגיעות מידי בוקר טריות עד לשער בית הספר.

step 4 model

הכנת הכריכים

על מנת להבטיח את איכות ובטיחות המזון, הכנת הכריכים מתבצעת בתוך בתי הספר, על ידי מתנדבים ו/או חברי צוות בית הספר, ולעתים גם על ידי התלמידים, שנרתמים למשימה בתורנות.

step 5 model

ביקורת בטיחות מזון

נבט שולחת בקרים מטעמה לביצוע בדיקות איכות בעת הכנת הכריכים. הבקרים עוברים הכשרה על ידי תזונאית, עורכים ביקורי פתע בבתי הספר ומגישים דוחות על ממצאיהם לתזונאית ולמנהלת התפעול של נבט. מידי חודש יוצא דוח בקרת כריכים עם הממצאים והדרכים לתיקון הליקויים. הארגון עוקב אחר תיקונם.